Los chiles picantes son un verdadero regalo que no sabíamos que necesitábamos. Estos chiles que te queman la boca, te hacen llorar y te hacen sudar la frente tienen muchísimos beneficios. No solo le dan sabor a tus comidas, sino que también pueden mejorar tu salud, acelerar la pérdida de peso y fortalecer tu sistema inmunológico. ¿Qué?

Incluso hay estudios que demuestran que el cultivo de pimientos picantes y otras frutas y verduras puede ayudar a combatir las emisiones de carbono y mejorar la salud mental y física .

Es bastante loco cuánto poder puede contener una pequeña fruta picante.

Antes de que Cristóbal Colón descubriera el Nuevo Mundo, los chiles ya estaban completamente domesticados por la población nativa. Se originaron en Mesoamérica, la región que se extiende desde el centro de México hasta Centroamérica y el norte de Costa Rica. Estos pueblos los usaron con fines culinarios y medicinales durante siglos , ¡y ahora existen más de 50,000 chiles diferentes en el mundo!

Si estás pensando en cultivar pimientos picantes o comer alimentos picantes, sigue leyendo para descubrir 9 beneficios para la salud de los chiles y por qué deberías empezar a hacerlo.

¿Qué es la capsaicina?

Antes de explicar los increíbles beneficios de los pimientos, analicemos qué es la capsaicina. Como mencionamos en nuestra Escala de Picante de Pimiento , la capsaicina es el compuesto químico presente en los pimientos y se encuentra en el aceite del pimiento o la semilla. Esto es lo que hace que los pimientos sean tan picantes y la razón por la que se siente esa sensación de ardor que persiste en la lengua.

Dato curioso: La capsaicina incluso tiene un uso medicinal, ya que es un ingrediente clave en cremas y parches que pueden aliviar el dolor. Esto puede ayudar a aliviar dolores como esguinces, distensiones musculares, migrañas y artritis.

Ahora que ya sabes qué es la capsaicina, aquí te contamos los 9 beneficios de los pimientos picantes:

Puede mejorar la salud del corazón

Comer chiles o alimentos picantes puede promover la salud cardíaca y prevenir la formación de coágulos sanguíneos. Los chiles pueden reducir los efectos dañinos de las lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol malo, y combatir la inflamación, un factor conocido en los problemas cardíacos.

La capsaicina puede prevenir la formación de coágulos sanguíneos, ya que elimina los depósitos de lípidos que estrechan las arterias y fortalece las arterias y los vasos sanguíneos para eliminar dichos coágulos. Esto, a su vez, mejorará el flujo sanguíneo, ¡lo cual tu corazón te agradecerá!

Alivia el molesto dolor articular y nervioso

Si te gustan las cosas picantes, probablemente sepas que causan cierto nivel de dolor. Sin embargo, no es necesario comer chiles súper picantes para aliviar el dolor articular o nervioso. Como mencionamos antes, la crema de capsaicina se puede aplicar en la piel para actuar como analgésico. Los estudios demuestran que la capsaicina reduce la cantidad de sustancia P , que significa sustancia química del dolor que transporta los mensajes de dolor al cerebro.

También hay evidencia de que la capsaicina puede aliviar el dolor después de una cirugía como una mastectomía o una amputación, e incluso alivia el dolor causado por daño nervioso en pies o piernas causado por diabetes, lesiones lumbares, herpes zóster y psoriasis. Te alegrará saber que puedes aplicar este tipo de crema para aliviar ese molesto dolor.

Elimina las migrañas

Los chiles picantes pueden picar, pero aliviarán el dolor punzante de la migraña. Si sufres de migraña y consumes un chile picante, tu cuerpo se concentrará en el dolor que te quema la boca o en otra parte del cuerpo. ¡Esto hará que la sensación de dolor de la migraña desaparezca! En un estudio realizado por... En la reunión anual de la Academia Estadounidense de Neurología en Filadelfia , los investigadores creen que la capsaicina funciona desensibilizando el nervio trigémino y agotando el CGRP, el neurotransmisor responsable del dolor de la migraña.

Estás engañando a tu cuerpo para que sienta dolor en otra parte, lo cual es una victoria para nosotros.

Puede ayudar con la pérdida de peso

Sí, leíste bien: comer chiles picantes puede acelerar tu metabolismo y disminuir el apetito, lo que podría ayudarte a perder peso. La capsaicina potencia el proceso termogénico , mediante el cual el cuerpo convierte las calorías en calor para usarlo como combustible.

Durante este proceso, se utiliza energía que quema calorías adicionales, así que prueba a añadir chiles picantes a tus comidas o come comida picante de vez en cuando. Los chiles tienen pocas calorías y son muy nutritivos, así que estás aprovechando al máximo tu dinero.

Además, pueden ayudarte a digerir los alimentos, algo que todos sabemos sobre lo que le sucede a nuestro sistema digestivo después de comer un chile picante o alguna comida picante. Sigue leyendo para descubrir cómo beneficia a tu tracto digestivo.

Beneficia tu tracto digestivo

Aunque puede ser un tema delicado, debes saber que la capsaicina presente en los chiles picantes actúa como antiirritante . Los chiles son ricos en antioxidantes y otros compuestos que pueden aliviar problemas digestivos como úlceras, malestar estomacal, cólicos, gases intestinales e incluso curar la diarrea. Los chiles logran esto porque estimulan los jugos gástricos y contrarrestan la acidez del tracto digestivo.

Puede reducir los riesgos de cáncer

Los chiles que cultivas en tu jardín representan un posible remedio para combatir el cáncer. Según la Asociación Americana para la Investigación del Cáncer , la capsaicina y los antioxidantes presentes en los chiles pueden combatir la leucemia y el cáncer de próstata. La capsaicina, al actuar como antioxidante, protege las células de las moléculas dañinas que pueden causar cáncer.

Aunque la capsaicina provoca un debilitamiento de la leucemia y del cáncer de próstata, también podría combatir el cáncer de mama, de páncreas y de vejiga.

Puede mejorar la longevidad

Algunos estudios afirman que consumir comida picante o usar especias comunes puede prolongar la vida y hacerla más saludable. Un estudio de la Academia China de Ciencias Médicas revela que quienes consumen comida picante una o dos veces por semana tienen un 10 % menos de probabilidades de morir prematuramente.

Los investigadores también descubrieron que aquellos que comen comida picante entre tres y siete veces por semana tienen menos probabilidades de sufrir cáncer, enfermedades cardíacas y enfermedades respiratorias.

Alivia la secreción nasal y combate la gripe, el resfriado y las infecciones por hongos.

Tener goteo nasal o alergias sinusales puede ser frustrante, pero imagina tener la cabeza y la nariz despejadas después de usar un espray nasal o comer chiles picantes para reducir la congestión. Los chiles ayudan a fortalecer el sistema inmunitario gracias a su alto contenido de antioxidantes, especialmente betacaroteno o provitamina A. La vitamina A y la vitamina C son clave para mantener un sistema sano y fortalecerán tu sistema inmunitario contra infecciones y enfermedades.

Los chiles también se pueden utilizar por sus propiedades antifúngicas , que matan patógenos alimentarios y curan una serie de enfermedades inflamatorias del intestino.

Elimina el mal olor del aliento

¿Hace falta decir más? 🙂

Cómo empezar a cultivar un huerto

Ahora que has leído los beneficios de los pimientos para la salud, ¡entiendes por qué nos encantan! Pueden darle sabor a tus comidas, pero tienen muchísimas ventajas que quizá no conocías. Si esto te convenció para empezar pero no sabes qué hacer, hemos creado una guía fácil de seguir que te ayudará a cultivarlos con éxito, desde la semilla hasta la cosecha.

Tenemos una gran variedad de Semillas de pimiento dulce y morrón , raras y semillas de pimientos exóticos y, por supuesto, nuestras populares semillas de pimiento súper picante

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