¿Sabías que existen 79 variedades distintas de pimiento tailandés , provenientes de tres especies en Tailandia? No existe un único "pimiento tailandés", sino una amplia variedad de pimientos tailandeses con diferentes sabores, características y niveles de picante, que suelen oscilar entre 50.000 y 100.000 SHU. Contamos con algunas variedades tailandesas increíbles, como Thai Dragon F1 y Thai Super Hot F1 , pero lo que hace tan emocionante trabajar en el negocio de las semillas de pimiento picante es poder encontrar variedades únicas y raras, ¡difíciles de conseguir!
Un viaje a Tailandia me permitió encontrar dos pimientos tailandeses extremadamente únicos
. 
¡Conozca los pimientos Thai Blend , el Prik Lueng y el Prik Kaleang!
En enero de 2020, uno de nuestros compañeros de equipo viajó a Tailandia y experimentó el arte, la cultura, la gastronomía y, por supuesto... todos los pimientos. Los tailandeses son conocidos por añadir pimientos picantes a todo lo que cocinan para darle un toque picante, como currys, polvos, salsas, salteados y fideos. Nuestro compañero no solo tuvo un viaje memorable, sino que también se propuso conseguir pimientos tailandeses especiales.
Su misión fue un éxito, ya que consiguió algunos de los pimientos tailandeses más populares en los mercados callejeros de Phuket, Tailandia, ¡recogidos a mano por los lugareños! Descubrimos que el Prik Lueng y el Prik Kaleang no son fáciles de encontrar en Estados Unidos, aunque son comunes en todos los países asiáticos. Ahora que podemos ofrecer estas variedades, ¡podrás cultivar pimientos tailandeses excepcionales en tu jardín y disfrutar de su delicioso sabor!
Continúa leyendo para conocer sus características especiales y qué puedes hacer con estas bellezas.
El picante detrás de estos pimientos
Como mencionamos anteriormente, muchos pimientos tailandeses pueden tener entre 50 000 y 100 000 SHU. Si los comparas con un jalapeño, que tiene entre 2500 y 8000 SHU, notarás una diferencia notable de picante. Si necesitas más información sobre los niveles de picante de los pimientos, consulta nuestra Escala Scoville y descubre la intensidad de cada variedad.
El Prik Lueng y el Prik Kaleang tienen niveles de picante muy similares (50.000-100.000 SHU), pero el Prik Kaleang es ligeramente más picante. Se dice que el Prik Kaleang es el pimiento tailandés más picante y es el favorito para preparar curris, pad thai y otros platos tailandeses comunes. Conocido como el rey del picante en Tailandia, es una apuesta segura si se usa en la cocina tailandesa y otros platos si se busca un toque picante que se intensifica gradualmente.
El Prik Lueng es delicioso para encurtir o añadir a una ensalada o sándwich para darle un toque de sabor y color. Si te gusta el Pad Phet, te alegrará saber que puedes usar el Prik Lueng, ya que es el que más se usa en este plato. Aunque estos chiles no son tan picantes como el famoso chile fantasma o el Carolina Reaper , ¡sentirán un poco de sudor en la frente y ardor en la lengua al probarlos!
Sin embargo, debemos advertirte... quizás creas que puedes soportar el picante cuando comes auténtica comida tailandesa, pero como dice el chef Polsuk (un famoso chef en Tailandia), "al principio no lo notarás, pero después de unos bocados, lo sentirás". ¡Sin duda le creemos!
Sus características
Ambos pimientos lucirán hermosos colores en tu jardín durante su maduración. El Prik Lueng madura de verde a naranja brillante, y luego a rojo, luciendo precioso tanto en tu jardín como en tus comidas. Son realmente espectaculares cuando maduran a un color naranja brillante y querrás usar estos pimientos con forma de zanahoria en cualquier lugar. No solo te impresionarán sus brillantes colores, sino que también te alegrará saber que es una variedad muy productiva que suele producir muchos pimientos.
El Prik Kaleang es más colorido durante su maduración, pasando de un amarillo verdoso pálido a naranja, hasta un rojo anaranjado fluorescente. Si cosecha el Prik Kaleang cuando cambia de color, ¡imagínese lo radiante que lucirá en sus platos! El Prik Kaleang no solo ofrece un picante impresionante, sabores y características únicas, sino que también le dará la bienvenida con una abundante cosecha de estos finos pimientos, al igual que el Prik Lueng.
Diferentes variaciones de pimientos tailandeses
Aunque nos enorgullece ofrecer estas variedades únicas, ¡no son los únicos pimientos tailandeses que puedes conseguir! Los pimientos tailandeses son uno de nuestros chiles favoritos para cultivar, cocinar y consumir frescos, y nos encantan. Si te encanta cultivar pimientos tailandeses, descubre las otras variedades que tenemos:
Thai Compact , Thai Hot , Thai Dragon F1 , Thai Super Hot F1 , NuMex Twilight , Kilian , Kristian y Thai Sun. ¡ Incluso contamos con una enorme colección de semillas de variedades tailandesas y de cayena donde puedes cultivar 8 variedades en tu jardín!
¡Empiece su jardín hoy!
Cuando se trata de semillas de pimiento, lo tenemos cubierto con una gran variedad de semillas de pimientos dulces y morrones , semillas de pimientos raras y exóticas y, por supuesto, nuestras populares semillas de pimientos súper picantes .
También tenemos una gran selección de semillas de tomate con variedades únicas, además desemillas de cebolla, albahaca y cilantro . ¡Todo lo que necesitas para una deliciosa salsa fresca!
¿No quieres empezar desde la semilla? Deja que Joe se encargue de la germinación y recibe plántulas de pimiento vivas directamente en tu casa a principios de primavera. ¡Feliz jardinería!
