Mermelada de chile espiral de la muerte de fresa

La mermelada que nadie pidió. Pero aquí está. De la mente retorcida de Jay, el Alquimista de la Pimienta, surge una combinación alucinante de placer y dolor. Fresas frescas y dulces, rebosantes de rocío, con la luz del sol reflejándose en su piel sonrojada, recogidas en su punto óptimo de maduración.

Luego añadimos el chile Death Spiral. Un pimiento rojo, retorcido y nudoso, que parece uno que al mismísimo diablo le daría miedo comer. Juntos, obtenemos una mermelada que empieza dulce y deliciosa, y que rápidamente castiga a quien se atreva a probarla. Produce un ardor intenso que se queda en la lengua y dura unos minutos.

Esta mermelada es un estudio de dicotomía, una historia de dulce y picante, ángeles y demonios, amor y odio. Pero está bastante buena. Deberías probarla.

Si te interesa, la Death Spiral Pepper es un híbrido entre una Naga Bubblegum y una Naga Viper . La Naga Viper es un cruce entre la Trinidad Moruga Scorpion , la Naga Morich y la Ghost Pepper (Bhut Jolokia). La Naga Bubblegum es un cruce entre la 7 Pot Yellow y la aún más audaz Trinidad Moruga Scorpion . Así que se nota que han estado experimentando en el campo.

Sugar, Strawberries, Pectin (sucrose, pectin and citric acid), Death Spiral Peppers