La asociación de plantas es una práctica de jardinería crucial que brinda un apoyo crucial a las plantas vecinas para que puedan crecer de la forma más óptima posible. Durante siglos, los jardineros estudiaron los efectos del cultivo de diferentes plantas contiguas para ver si se beneficiaban mutuamente. Con el tiempo, descubrieron que algunas ayudaban a otras a crecer más sanas, las protegían de las plagas y producían mayores cosechas.
Los cultivadores de pimientos saben que, para una temporada de cultivo exitosa, necesitan elegir las plantas acompañantes adecuadas. Saber qué plantas acompañantes cultivar juntas es un paso importante en la planificación y el diseño de su jardín.
Nos sumergimos en la importancia de tener plantas acompañantes de pimientos picantes y también enumeramos algunas de las mejores variedades que debes agregar a tu jardín.
¿Por qué los pimientos necesitan plantas acompañantes?
Los cultivadores de pimientos desean apoyar y proteger sus plantas para crear armonía en sus jardines. El uso de plantas acompañantes ayuda a fortalecer las debilidades y vulnerabilidades de las plantas de pimiento y a aumentar su crecimiento y producción. Algunos de los beneficios de usar estas plantas incluyen:
- Repeler insectos malos
- Atraer polinizadores y otros insectos beneficiosos
- Fortalecimiento de la planta del pimiento y aumento de su crecimiento.
- Proporcionar cobertura vegetal para la protección del suelo.
- Proporcionando sombra del sol
- Mejorar los nutrientes del suelo tanto para las plantas de pimiento como para las plantas acompañantes.
- Realzando el sabor de los pimientos
Es importante tener en cuenta que las plantas acompañantes no sustituyen a los fertilizantes ni a otros suministros esenciales para el cultivo de pimientos . Los jardineros deben cumplir con los requisitos de cultivo tanto para los pimientos como para sus plantas acompañantes.
Lista de plantas acompañantes para los pimientos
1. Albahaca
La albahaca es conocida por aportar nutrientes beneficiosos y añadir un delicioso sabor a todo tipo de alimentos una vez cosechada. Cultivarla es muy fácil, y con diferentes variedades como la albahaca anisada y la albahaca genovesa , existen muchas variedades con aromas y sabores distintivos para elegir.
Con condiciones de cultivo similares, la albahaca es una excelente compañera para tomates y pimientos. Sus hojas y follaje atraen a polinizadores como abejas, mariposas y colibríes, mientras que su intenso aroma enmascara el aroma de los pimientos y repele insectos como trips y gusanos cachondos que los destruyen. La albahaca también enriquece los nutrientes del suelo para los pimientos y se ha sugerido que realza su sabor.
Consejos para el cultivo de plantas acompañantes de albahaca:
- No plantes junto a ciertas hierbas. Si bien la albahaca mejora la salud, la producción y el sabor de la mayoría de las plantas vecinas, algunas hierbas como la ruda y la salvia compiten con esta planta por recursos vitales cuando se colocan juntas en tu jardín.
- Mantenga la tierra húmeda. Las plantas de albahaca prosperan con tierra húmeda. Riegue 2,5 cm (1 pulgada) de agua semanalmente en la base de estas plantas para obtener la humedad que necesitan. Demasiada agua puede marchitarlas.
- Luz solar adecuada. Las plantas de albahaca requieren de 6 a 8 horas de luz solar al día. Por suerte, las plantas de pimiento vecinas crecerán y les darán sombra. Vigile estas plantas para asegurarse de que ambas reciban suficiente luz solar.
2. Cilantro
El cilantro es otra excelente planta acompañante del chile, de rápido crecimiento y un alimento básico en la cocina, utilizado tanto por sus beneficios culinarios como para la salud. Las hojas de cilantro se pueden cosechar a los dos meses de su siembra y se utilizan principalmente en la cocina tradicional mexicana, pero también en muchos otros alimentos.
La fragancia única y penetrante del cilantro ayuda a disimular el olor de las plantas de pimiento, confundiendo así a las plagas del jardín. Este aroma también atrae a insectos depredadores beneficiosos, como mariquitas y crisopas, para combatirlas.
Consejos para el cultivo de plantas acompañantes de cilantro:
- Cultive en zonas sombreadas . El calor del sol hace que el cilantro se espigue, o empiece a florecer y producir semillas, antes de tiempo debido a su corto ciclo de crecimiento. Cultivar estas plantas en zonas ligeramente más sombreadas retrasará su espigado.
- Control de plagas para la planta. Trate el cilantro con jabones insecticidas que no afecten su aroma. Plagas como pulgones y cicadélidos se sienten atraídas por el cilantro.
3. Cebollas
Las cebollas proporcionan un excelente control de plagas en su jardín, además de su uso característico en alimentos frescos y cocinados una vez cosechadas. Se ha demostrado que plantarlas alrededor de los pimientos mantiene a raya a los pequeños insectos. Su penetrante aroma confunde a pulgones, gusanos de la col e incluso a conejos. Cultivar cebollas junto a los pimientos tampoco afecta su crecimiento ni les quita nutrientes importantes. Al igual que la albahaca, se dice que las cebollas mejoran el sabor y la producción de los pimientos.
Cultivo de plantas acompañantes de cebolla:
- Use las cebollas precocidas de inmediato. En ocasiones, las cebollas pueden espigarse o florecer en condiciones de estrés. Si esto ocurre, coséchelas y úselas inmediatamente; no se pueden almacenar.
4. Romero
El romero es otra excelente planta herbácea para acompañar los pimientos. Conocido por sus propiedades terapéuticas, cultivar romero en el jardín proporciona una excelente cobertura vegetal que reduce la evaporación de la humedad del suelo. El romero también protege de los elementos, como los fuertes vientos y las lluvias torrenciales, cuando alcanza la altura suficiente.
Cultivo de plantas acompañantes de romero:
- Necesita mucho sol . El romero no crece bien sin suficiente sol. Plántalo en zonas con alta exposición solar.
- Poda las plantas más frondosas. Estas plantas pueden crecer altas y frondosas si las dejas. Recortar las ramas muertas o periféricas las hará crecer más.
- Plantar con zanahorias y cebollas. Las zanahorias y las cebollas son excelentes plantas acompañantes del romero y, al plantarlas en la misma zona, crean una barrera para los pimientos.
5. Zanahorias
Las zanahorias cubren el suelo desnudo de forma similar al romero, ya que sus hojas crecen directamente desde la tierra. Esto ayuda a los pimientos a retener la humedad necesaria para un crecimiento adecuado. Al ser cultivos de tierra, las zanahorias requieren diferentes necesidades de crecimiento y no compiten con los pimientos por los nutrientes. También ayudan a eliminar las malas hierbas que podrían absorber nutrientes vitales del suelo y atraer plagas excavadoras.
Cultivo de plantas acompañantes de zanahoria:
- Aclare las plántulas de zanahoria para obtener zanahorias más grandes. Tras la germinación, las plántulas de zanahoria pueden crecer juntas. Al aclarar las plántulas que se tocan, permite que las plantas restantes crezcan más de lo esperado.
- Use tierra más ligera y suelta. Esto promueve un mejor desarrollo radicular de las zanahorias. La tierra pesada y densa dificulta el crecimiento y la expansión de las raíces.
6. Perejil
Las plantas de perejil frondoso son imprescindibles para tus pimientos, y más aún para tu jardín. Cosechadas por sus hojas con fines culinarios, estas plantas cubren el suelo desnudo, reducen el crecimiento de malezas y promueven una mejor producción de pimientos. ¡Cosecha pimientos y perejil y úsalos juntos para una combinación picante con cualquier plato que desees!
Cultivo de plantas acompañantes de perejil:
- Requiere mucha agua. El perejil crece mejor con humedad constante. Para plantas vigorosas y una producción abundante de hojas, riegue la tierra regularmente cuando esté seca y añada fertilizante hidrosoluble según sea necesario.
- Consulte algunos de nuestros productos para la salud de las plantas, como Kelp Blast y Budcharge Pre-Bloom Supercharger, para un crecimiento vegetativo máximo.
- Cuidado con los insectos. Los gusanos del perejil y las moscas blancas son los principales responsables de infestar tus plantas de perejil. Trátalas con insecticidas y observa si estas plagas excavan.
7. Manzanilla
Usos de la manzanilla Se remontan a miles de años, cuando los agricultores cosechaban estas flores por sus propiedades curativas. Lo mismo puede decirse de las propias plantas, que aportan excelentes nutrientes y protección a las plantas vecinas. En el caso específico de los pimientos, la manzanilla atrae a los polinizadores y repele insectos con su dulce aroma, además de proporcionar nutrientes beneficiosos para el suelo y propiedades antifúngicas que previenen enfermedades. Su tolerancia a la sequía requiere poco cuidado por parte del jardinero.
Cultivo de plantas acompañantes de manzanilla:
- Coseche con frecuencia. Las flores de manzanilla vuelven a florecer tras la cosecha. Están listas para cosechar cuando los pétalos empiezan a caer hacia atrás.
- Déjalas crecer . No las cuides demasiado. Demasiada agua o fertilizante las debilitará y arruinará la producción de flores.
8. Tomillo
Cultivar tomillo junto a tus plantas de pimientos tiene muchos beneficios. Esta hierba mediterránea es conocida por su capacidad para atraer a diversos polinizadores con su aroma, además de extenderse por el suelo para una excelente protección. Las plantas de pimientos cerca del tomillo se beneficiarán de su capacidad para potenciar su sabor y sus defensas contra las enfermedades.
Cultivo de plantas acompañantes de tomillo:
- Plantar alrededor de los bordes de los pimientos. Para una cobertura vegetal óptima, plantar tomillo alrededor de los bordes de los pimientos permitirá una máxima expansión en la tierra expuesta.
- Drene bien. El tomillo no crece bien cuando tiene los pies mojados. Controle la cantidad de agua que reciben estas plantas o cultívelas junto a otras plantas resistentes a la sequía.
9. Eneldo
El eneldo es una planta tapizante que se cosecha por sus hojas, las cuales se convierten en una especia de gran sabor. Reducen la evaporación de la humedad del suelo cercano y producen un aroma repelente de insectos que protege a las plantas de pimiento asociadas. Al igual que otras hierbas, se dice que el eneldo realza el sabor de los pimientos al aportar nutrientes esenciales a través del suelo compartido.
Cultivo de plantas acompañantes de eneldo:
- Requiere un suelo rico y ácido. El eneldo crece mejor en suelos ricos en materia orgánica. Use fertilizantes como Soil Blast y Myco Tea para mejorar las bacterias y los hongos del suelo.
- Plante el eneldo en un lugar protegido del viento. Los tallos huecos y caprichosos de las plantas de eneldo se volarán fácilmente si se exponen a una zona con mucho viento.
10. Tomates
Muchos agricultores debaten si usar tomates como plantas acompañantes para los pimientos. Lo cierto es que los tomates y los pimientos pertenecen a la misma familia genética ( Solanaceae ) y tienen necesidades de cultivo similares. Esto facilita a los horticultores el manejo de estos cultivos y el cultivo de plantas acompañantes cercanas.
Cultivo de plantas acompañantes de tomate:
- Dale a las plantas suficiente espacio para crecer. Las tomateras suelen crecer más altas que la mayoría de los pimientos y requieren mucha superficie en el jardín para crecer adecuadamente.
- Rota los cultivos cada año. Cambiar el lugar donde siembras tomates y pimientos cada año mantendrá la tierra fértil y evitará el desarrollo de bacterias dañinas y otros patógenos.
- Plante plantas resistentes a enfermedades cerca. Dado que los tomates y los pimientos son genéticamente similares, son susceptibles a plagas similares. Por lo tanto, si cultiva plantas resistentes a enfermedades o plagas cerca de una de estas plantas, es muy probable que la otra también se beneficie.
Otros consejos de jardinería
Cultivar pimientos no tiene por qué ser un gran desafío. Nuestros consejos y guías generales de jardinería te ofrecen toda la información necesaria para organizar tu jardín de principio a fin. También tenemos nuestra página de preguntas frecuentes sobre consejos de jardinería para responder a cualquier pregunta que tengas al plantar tus semillas de pimientos.
Asegúrate de consultar nuestra serie de videos Grow With Joe para obtener guías prácticas sobre el cultivo y cuidado de plantas de pimiento:
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