Los 10 pimientos más picantes del mundo

Cuando se trata de los pimientos más picantes del mundo, nada se compara. Se ha invertido mucho tiempo, dedicación y pruebas en el desarrollo de estos extraordinarios. Su origen, niveles de picante y sabor, y su apariencia son realmente increíbles. ¡Sigue leyendo para descubrir más sobre los 10 pimientos más picantes del mundo! Si te sientes aventurero, prueba a cultivar algunos de estos súper picantes y descubre de qué se trata.

Escala Scoville

Si te preguntas cómo se clasifica el nivel de picante de estos chiles, te lo explicamos. El nivel de picante se mide con la Escala Scoville . Quizás la conozcas como la Escala de Picante del Chile o la Escala Scoville del Chile. La Escala Scoville mide el picante y la pungencia de los chiles, donde cada chile se registra en Unidades de Picante Scoville (o conocidas como SHU). Las SHU cuantifican el picante de un chile midiendo la concentración de capsaicinoides. La capsaicina es la sustancia química responsable del picante. Esta escala recibe su nombre de su creador, Wilbur Scoville, quien creó la Prueba Organoléptica Scoville en 1912.

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• #1. Pepper X - 2.693.000 SHU

• El 23 de agosto de 2023, Pepper X fue anunciado como el chile más picante del mundo, según el Libro Guinness de los Récords . Pepper X fue creado por el experto cultivador Ed Currie de Puckerbutt Pepper Company, con sede en Carolina del Sur . Las pruebas oficiales y los niveles de picante registrados promediaron más de 2,5 millones de unidades de picante Scoville (SHU). Esto es significativamente... Más picante que el Carolina Reaper, que anteriormente ostentaba el título de pimiento más picante. El Pepper X mide casi el doble que el Reaper, así que no es ninguna broma en cuanto a picante.
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  Estas vainas de pimiento tienen un color verde amarillento único y una forma similar a la del Carolina Reaper. Ambas tienen forma bulbosa y textura rugosa. Para más detalles sobre este pimiento picante, consulta nuestro blog sobre Pepper X. Aún hay mucho que desconocemos sobre este pimiento, ya que sus semillas no se han comercializado.
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#2. Pimiento Carolina Reaper - 2.200.000 SHU

Si eres un gran fanático de los chiles picantes, probablemente conozcas el icónico chile Carolina Reaper . En 2013, el Libro Guinness de los Récords Mundiales lo declaró el " pimiento más picante del mundo ". Al igual que Pepper X, el Carolina Reaper fue desarrollado por Ed Currie. Ed creó el Carolina Reaper cruzando el Naga Viper pakistaní con un chile habanero rojo y dulce. El resultado fue un chile realmente asombroso con un picante increíble.

Nuestras semillas Carolina Reaper producen pimientos con un nivel de picante promedio de 1.569.300 SHU, ¡pero se sabe que algunos pimientos individuales alcanzan hasta 2.000.000-2.200.000 SHU! También se les conoce como pimiento HP22B. Los Carolina Reaper originales son de un rojo intenso con pequeños aguijones y una piel muy arrugada. Si está listo para probar su tolerancia al picante, ¡descubra nuestros productos Carolina Reaper !

#3. Pimienta Escorpión Moruga Trinidad - 2.009.000 SHU

El chile Moruga Trinidad Scorpion, que en su día ostentaba el récord mundial como el chile más picante del mundo, fue desarrollado en el Instituto del Chile de la Universidad Estatal de Nuevo México y ¡es peligrosamente picante! Este chile obtuvo el prestigioso honor en 2012, pero fue rápidamente despojado de su título por el Carolina Reaper.

Con una puntuación de calor Scoville de 1.550.000 a 2.000.000, estas semillas de pimiento Moruga sin duda te sorprenderán. Durante las pruebas, un investigador experimentado usó cuatro pares de guantes de látex para manipularlas y comentó: «La capsaicina seguía penetrando el látex y manchándonos las manos... algo nunca antes había sucedido».

#4. 7 Pot Douglah Pepper - 1.854.000 SHU

El cuarto pimiento más picante del mundo es el poderoso pimiento Douglah de 7 potes . Esta variación muy rara de la familia 7 Pot tiene un color marrón oscuro casi morado oscuro y a veces se la conoce como Chocolate 7 Pot.

Al evaluarse en la Escala de Picante Scoville en el Instituto de Chile y Pimienta de la NMSU, el chile Douglah 7 Pot alcanzó un picor de hasta 1.800.000 unidades Scoville. ¡No te pierdas nuestrassemillas y especias para chile 7 Pot !

#5. Pimienta Primotalii - 1.469.000 SHU

También escrito Primotailii, ¡este chile es sin duda uno de los más picantes de la historia! En 2012, Chris Saunders lo creó. Es un cruce entre el 7 Pot Primo y el Fatalii . El Primotalii pica tanto como los Carolina Reapers y los Scorpions, pero no estamos seguros de su nivel de picante oficial .

Se dice que los niveles de celo de Primotalii superan el millón de SHU y llegan a los 2 millones 200 mil. Estas vainas presentan largos aguijones que aparecieron en la etapa F2 del cruzamiento, y se eligieron fenotipos para estabilizar esta característica. Hoy en día, la variedad se considera estable.

#6. Pimienta Escorpión Trinidad Butch "T" - 1.464.000 SHU

En sexto lugar se encuentra el pimiento Trinidad Scorpion de Butch "T" . Se hizo mundialmente famoso al batir todos los récords del Libro Guinness de los Récords Mundiales en 2011. Fue descubierto por Butch Taylor en su huerto de pimientos Trinidad Scorpion. Al probarlo, supo que era diferente al resto.

El chile Scorpion Butch es un chile muy exclusivo y difícil de encontrar. Este chile es una variedad Trinidad Scorpion . Con un nivel de picante Scoville de 1.463.700, su picor es innegable.

#7. Pimienta Naga Viper - 1.349.000 SHU

El siguiente en la lista de los pimientos más picantes del mundo es el pimiento Naga Viper . Este pimiento con forma de platillo se creó en Cumbria, un pequeño condado de Inglaterra, y es un cruce entre el Naga Morich, el Bhut Jolokia y...  Escorpión de Trinidad . Algunos dicen que el pimiento 7 Pot también participó en su creación.

El pimiento Naga Vipe apareció en el Libro Guinness de los Récords Mundiales como uno de los más picantes del mundo durante un breve periodo. Posteriormente, se descubrió que no se cultivó durante ocho generaciones completas para convertirlo en una variedad completamente estable. En cualquier caso, si cultiva estas semillas, obtendrá pimientos picantes con un nivel de picante Scoville de aproximadamente 1.382.000.

#8. Pimiento fantasma - 1.042.000 SHU

El chile fantasma rojo , también conocido como chile Bhut Jolokia, es una variedad ancestral procedente de la India. El picante chile fantasma se alzó con el título en 2007 y mantuvo el récord durante 4 años. Aunque fue destronado, es una variedad muy famosa que muchos aficionados ansían tener en sus manos. ¡De hecho, es el chile comercial más picante del mundo!

La mayoría de los chiles fantasma rondan los 900.000 SHU, pero se han registrado más de 1.000.000 de SHU. Siendo uno de los chiles más picantes del mundo, el ejército indio lo utilizó como arma para fabricar granadas de mano con chile. Nuestra colección de productos de chile fantasma incluye de todo: semillas, plantas vivas, salsas picantes y mucho más.

#9. Pimienta Barrackpore de 7 macetas: 1.000.000 SHU

Casi al final de nuestra lista está el chile Barrackpore 7 Pot . Es una variante poco común de este chile. Este chile súper picante recibe su nombre del pueblo donde se descubrió originalmente: Barrackpore, Trinidad. Con un nivel de picante Scoville de 1 000 000 a 1 300 000, este chile te dejará boquiabierto. El Barrackpore alcanza unos 7,5 cm de largo, tiene hoyuelos y una apariencia arrugada, y a veces le crece una cola.

#10. 7 Pot Jonah Pepper (Red Giant) - 1,000,000 SHU

Por último, tenemos el pimiento Jonah de 7 vainas , originario de Trinidad y Tobago. Es una variedad de 7 vainas más grande , que se cree que está emparentada con el pimiento Scorpion de Trinidad por su intenso picor, con un nivel de picante Scoville de 800.000 a 1.200.000. Estas vainas pueden alcanzar el tamaño de una pelota de ráquetbol (unos 5 cm) y, a veces, desarrollan una cola de escorpión.